【课程大纲】

甘肃兰州食品安全管理员 投标审核办理SC必备证书 急速出证
将原来由质量监督、工商行政和食品药品监督管理三个部门分别对食品生产、销售和餐饮服务进行分段监管，调整为由食品药品监督管理部门负责对食品生产、销售和餐饮服务统一监管。
一、甘肃兰州食品安全管理员培训
食品卫生学意义：
1、食品曾受到人与温血动物粪便污染的标志
 典型大肠杆菌 — 粪便近期污染
  其他菌属  — 粪便陈旧污染 
2、肠道致病菌污染食品的指示菌
二、甘肃兰州食品安全管理员培训对象
食品生产行业，餐饮行业
三、甘肃兰州食品安全管理员培训大纲
（一）食品安全相关法规政策
（二）食品生产的安全管理与控制
（三）餐饮企业的食品安全管理与控制
（四）餐饮业的食品安全风险
（五）食品安全相关法律法规
（六）餐饮食品安全基本的管理制度
（七）餐饮服务提供者的主要法律义务
（八）食品安全管理人员主要承担的职责
（九）餐饮服务食品安全过程控制及操作规范
（十）食物中毒及预防 
ISO9000质量管理体系
1．以顾客为关注焦点（导向） 
        组织依赖于顾客，因此组织应该理解顾客当前的和未来的需求，从而满足顾客要求并争取超越其期望。
怎样做到以顾客为关注焦点？
       a、 三部曲：  理解          满足          超越
       b、关键在于对要求的理解和满足，不仅要理解和满足必须履行的和明示的要求，更要理解和满足通常隐含的要求。（即：你要什么我做什么，你想什么我做什么） 
四、甘肃兰州食品安全管理员培训价格
800元/本（含培训，证书和发票），培训结束后发放证书，最快隔天可以出证书，证书在线可以查，终身有效。

五、甘肃兰州食品安全管理员联系老师
史老师 132 5350 3507 （微1信同号）
《餐饮服务食品安全监督管理办法》第八条规定餐饮服务提供者必须依法取得《餐饮服务许可证》，按照许可范围依法经营，并在就餐场所醒目位置悬挂或摆放《餐饮服务许可证》；未经许可从事餐饮服务活动均属违法行为。
《食品安全法》第三十四条   禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：
用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品；
病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品； 
未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品； 
 

【讲师介绍】

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兰州食品安全，兰州餐饮食品安全

【培训对象】

提供食品安全管理员证书，公共营养师证书，农药残留检验员证书，食品检验员证书培训和发证，证书适用于食品生产企业和餐饮行业办理生产许可证（SC），年审，投标等，三天内出证

更新时间：2024/4/7 7:04:59